Cette recette est rapide à faire, sans robot.
Le gâteau est délicieux le jour même et divin le lendemain, à vous de choisir !
Prévoir 1 moule carré de 20cm ou rond de même gabarit.
Ingrédients :
- 200g de bon chocolat (perso du Valhrona 70%)
- 150g de beurre doux
- 5 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine T55
- 200g de sucre à mettre dans un saladier
Un conseil, il vaut mieux tout peser avant de passer à la suite :
- Beurre + chocolat à faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
- Allumer le four à 180°C pendant ce temps.
- Beurre / chocolat fondu à verser sur le sucre.
- Mélanger sans insister.
- Oeufs à incorporer un par un en mélangeant après chaque incorporation.
- Farine à ajouter et mélanger de nouveau sans insister.
- Beurrer et fariner un moule, y verser la préparation.
- Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
A la sortie, laissez refroidir avant de démouler.
Bon plaisir sucré !!!!
Cette recette est inspirée par le livre "best of chocolat" de Trish Deseine.
